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埼玉県越谷市の健康増進を考えた、からだにやさしいドクターズレストラン「GRAAN GRAAN(グラングラン)」です。
食材は、旬の鮮魚と地元越谷・草加でとれた新鮮野菜・有機野菜が中心。
イタリア料理に和の技法を取り入れたランチ・ディナーは、低脂肪、低カロリーで塩分控えめ。
栄養バランスも抜群で、とてもヘルシーなお料理を提供いたします。ドクターズレストランだから生活習慣病
（糖尿病、高脂血症、高血圧など）やメタボリックシンドローム（メタボリック症候群）の予防・治療に抜群！！
健康的にダイエットしたい方やアンチエイジング、美容にも最適です。
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| 新着ニュース！！ |
夏のお盆休み、8月9日から１６日までとさせていただきます。
ドクターズコース開始！！医師、管理栄養士により、ＰＦＣバランス、カロリー、脂質バランスが整えられたメニューです！
詳しくはブログで！
大満足のディナーコース、人気です！！￥3500
前菜・スープ・パスタ・旬のお魚またはお肉料理（イベリコ豚の煮込み）･特製デザート
テレビで紹介されました、当店人気のチーズケーキ風・チーズ未使用の豆乳ヨーグルトケーキ、お持ち帰り販売を開始！
こだわり素材・喜界島の黄金の粗糖やてんさい糖を使用。チーズを使用せず、豆乳とヨーグルトなので、通常レシピに比べ、45％脂質OFF30％カロリーOFF ！でも味はチーズケーキ☆
ドクター・栄養士オススメ！ダイエット中の方にも、一安心！
おいしくて、からだにやさしいスイーツです！１ピース・価格320円。
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| 提携医療機関 まごころクリニックより |
人が健康でいるためには、大事な要素が3つあります。
それは、「食べること」「運動すること」「休養すること」です。これらは本来、意識しなくても、私たちの日常生活の中で無意識に、ごくあたりまえのように行っている行為でもありましたが、近年、私たちをとりまく
環境の変化によって、意識的に行わないと健康が脅かされるという事態が引き起こされています。
生活習慣病やメタボリックシンドローム（メタボリック症候群）がその一例です。
コンビニは２４時間開いていますし、ファストフード店はいたるところにあり、いつでもどこでも簡単に空腹を満たすことができます。家にいても３０分もあれば宅配してくれますし、24時間営業のレストランもあります。
食生活は、和食から欧米型へ移行し、いつでも調理済みのものが手に入るという便利さは、副産物として肥満や生活習慣病を助長させるという結果を残しました。
メタボリックシンドローム（メタボリック症候群）は比較的新しい概念ですが、その本流にあるものは生活習慣病と同じく、よろしくない生活習慣にあることは、なんら変りありません。つまり、生活習慣病もメタボリックシンドローム（メタボリック症候群）もその対抗策として、予防医学の考えが必要なのです。
飽食の時代と形容される現代、「食べる」際には、数ある食品の中から良質のものを選んで「からだに良いものを食べる」ことが求められています。
「からだに良いものを食べること」「運動すること」「休養すること」は、そのまま肥満や生活習慣病の予防・治療にもあてはまります。私が勤務するまごころクリニックは、埼玉県越谷市にありますが、その階下にあるドクターズレストラン、グラングランでお出しする料理は、きちんと栄養計算されており、カロリーも栄養バランスも申し分なく、医学的にみても生活習慣病やメタボリックシンドローム（メタボリック症候群）の予防食や治療食として、充分にその役割を果たしていると言えます。ダイエットする際にも、栄養が偏ることなく健康的に減量することができるでしょう。
それだけでなく、グラングランで提供する料理には「おいしさ」があります。いくら健康によいものだといってだされても、おいしくなければ長続きしないでしょうから、食事療法を考える際には「おいしさ」という今まで目を向けられなかった要素を考える必要があると思います。摂取カロリーや塩分は制限しても、「おいしさ」までを制限することはないのです。
おいしいものを良く食べ、良く体を動かし、良く眠る。単純なことなのですが、これらを全て実行できている人は少ないのかもしれません。生涯、健康でいたいという思いは万人に共通なものでしょう。そのために、日頃の生活習慣を見直して改善することに遅すぎるということはありません。このホームページが、そして、クリニックと密に提携した新感覚のドクターズレストラン・グラングランが、皆様の健康増進の一助になれば幸いです。
まごころクリニック 院長 矢部 幸洋
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